Calendrier de l'AVin du 14 Décembre 2017
Il n’est pas anodin que nous choisissions aujourd’hui le Champagne Billecart Salmon brut sous bois ! Si le champagne est naturellement festif en soi, cette cuvée convient parfaitement pour un accord foie gras / vins. Ce n’est autre que notre partenaire Gaëtan Sarray d’InterCaves Issoire qui l’a sélectionné pour les fêtes.
On vous le préconise donc en entrée, avec une terrine de foie gras de canard, au vin blanc et muscade, servie sur toasts. On vous recommande la recette sans plus tarder : cliquez-ici !
Il peut également se déguster tout au long de votre repas de fêtes ou en apéritif.
