Une histoire de goût

Le vin ne se résume pas à une bouteille, à un cépage, un assemblage ou un terroir même s'ils sont bien entendu indissociables. Comme pour toute fiche technique d'un grand cru ou d'un millésime modeste, on découvre un descriptif de dégustation qui passe par notre vue, notre odorat et notre goût. Dans cette rubrique sera donc abordée la palette aromatique, surtout gustative des vins rencontrés ou tout simplement parce que la note en elle-même nous a donné envie de rédiger un petit article...