Rendement moyen : 15 hl/ha, recolte manuelle. Dégustation : nez tout en finesse, domine par des notes citronnees, mangue, legerement anisees. l'equilibre en bouche est harmonieux avecdes aromes de grains de muscat et une finale mentholee. Accord mets-vins : Aumoniere de foie gras, roquefort. Pour le dessert : ananas caramelise, crumble de peches, sorbet de mangue. A déguster dans sa jeunesse, 8°c. Pour les amateurs, notre chef de cave vous conseille de garder ce vin au moins une dizaine d'annee dans une bonne cave. les aromes evolueront sur des notes orangees !
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